ChoViva – Genuss, der überrascht

Wir leben und lieben den Geschmack von Schokolade. Aber wir lieben auch Momente, die begeistern. Darum haben wir uns gefragt: Wie kann jeder Bissen zu einem echten WOW-Erlebnis werden?

Unglaublich lecker – ohne Wenn und Aber

No chocolate. No kidding.

ChoViva ist ein völlig neues, wunderbar schokoladiges Genuss-Erlebnis. Nur eben ganz ohne Kakaobohnen hergestellt, sondern mit gemahlenen Sonnenblumenkernen, die aus Europa stammen. Jeder Bissen überrascht – und das ist nur einer der Gründe, warum ChoViva so besonders ist.

Frau schaut überrascht, da ChoViva wie Schokolade schmeckt

6 Gründe, warum ChoViva so WOW ist

Leckerer Geschmack

Köstlich, zartschmelzend, macht selbst überzeugte Chocoholics glücklich

100 % natürliche Zutaten

Gemacht ohne Schnick-Schnack und Zusätze wie Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe

Ungefähr 80% weniger CO₂-Emissionen*

Die kurzen Lieferwege der Sonnenblumenkerne und die Tatsache, dass für ihren Anbau keine Waldrodungen nötig sind, sorgen für einen schlankeren CO₂-Fußabdruck im Vergleich zu Kakao.*

Kurze Lieferkette

Wir setzen auf gemahlene Sonnenblumenkerne aus Europa: das bedeutet kürzere Transportstrecken als bei Kakao, der üblicherweise aus tropischen Regionen stammt.

Vermeidung von Waldrodungen

Sonnenblumen wachsen dort, wo ohnehin Ackerland ist – ganz ohne Bezug zu Regenwaldgebieten.

Auch vegan erhältlich

Ernähr Dich, wie Du willst – ChoViva unterstützt Dich dabei aufs Leckerste.

*ChoViva Milch: 2,3 kg CO₂ e per kg (Carbon Cloud); Schokolade: 13,6 kg CO₂ e per kg (Carbon Cloud)

Was?

Was ist ChoViva?

ChoViva ist die weltweit erste Schokoladenalternative ganz ohne Kakaobohnen - und ein echtes WOW für alle Schokoladenfans. Statt Kakao aus den Tropen stecken gemahlene Sonnenblumenkerne drin, die in Europa gedeihen. So entsteht ein überraschend schokoladiges Geschmackserlebnis, das jeden Bissen zu einem besonderen Moment macht.

Welches?

Welches Geheimnis steckt in ChoViva?

Wir haben uns intensiv mit der Geschichte und Produktion von Schokolade beschäftigt. Und herausgefunden: Der typische Geschmack kommt nicht allein aus der Kakaobohne. Vielmehr werden bis zu 80 % der Geschmacksaromen bei Herstellungsprozessen wie der Fermentation und Röstung gebildet. Dieses Wissen haben wir übertragen – voilà, ChoViva (ok, ganz so simpel war es nicht).

Wieso?

Wieso ist ChoViva nachhaltiger als Schokolade?

Zur Herstellung von ChoViva verwenden wir gemahlene Sonnenblumenkerne. Dank der kurzen Lieferwege der Sonnenblumenkerne und weil für ihren Anbau keine Waldrodungen nötig sind, spart ChoViva bis zu 80 % CO₂ im Vergleich zu Kakao ein. Die Milch-Rezeptur von ChoViva hat z. B. einen Klima-Fußabdruck von ca. 2,3 kg CO₂e/kg*. Der uns vorliegende Vergleichswert von Schokolade liegt bei ca. 13,6 kg CO₂e/kg*.

Wie?

Wie schmeckt ChoViva?

Einfach nur – WOW! ChoViva sieht aus wie Schokolade und ist genauso köstlich und zartschmelzend. Der spezielle Verarbeitungsprozess verleiht dem Geschmack einen schokoladigen Charakter mit einer feinen Note an Röstaromen. ChoViva wird aus 100% natürlichen Zutaten hergestellt.

Schokolade ist unersetzlich.Aber nicht alternativlos.

Wir sehen in ChoViva keinen Ersatz, sondern eine unfassbar leckere Alternative zu Schokolade, mit überraschend vielen Möglichkeiten! Unsere patentierte Rezeptur ist so vielfältig einsetzbar, dass sie wie Schokolade verarbeitet werden kann. Deshalb wird das ChoViva-Sortiment laufend mit neuen Genuss-Kreationen ergänzt.

Alles drin, was guter Geschmack braucht. Nicht mehr und nicht weniger.

ChoViva beinhaltet je nach Rezeptur:

mindestens 20% gemahlene Sonnenblumenkerne

nachhaltige, pflanzliche Fette

Zucker

Milchpulver ODER Sonnenblumenkernmehl (vegane Sorten)

So geht ChoViva: unser bestes Know-How für extra viel Hmm.

Alles beginnt mit ausgesuchten natürlichen Grundzutaten: Sonnenblumenkerne, Zucker und pflanzliche Fette.

Zunächst werden die Sonnenblumenkerne ähnlich dem Fermentationsprinzip alter Bierbrau-Tradition veredelt und im Anschluss schonend geröstet.

Im nächsten Schritt werden diese Bestandteile zu einem Konzentrat verarbeitet; so entwickelt sich der typisch schokoladige Charakter, der an Kakaopulver erinnert.

Das ChoViva-Konzentrat wird mit ausgesuchten, natürlichen Zutaten in zwei Stufen gemahlen. Diese Grundmasse wird so lange conchiert und gewalzt, bis der zart-feine ChoViva-Schmelz entsteht. Jetzt ist ChoViva bereit, wie Schokolade eingesetzt zu werden.

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