[{"data":1,"prerenderedAt":198},["ShallowReactive",2],{"de-global-live":3,"de-blog-article-From-Lab-to-Love-Wenn-Innovation-zur-Sehnsucht-wird-live":134},{"data":4,"meta":133},{"id":5,"createdAt":6,"updatedAt":7,"locale":8,"documentId":9,"publishedAt":10,"navigation":11,"colorScheme":59,"socialMedia":68,"newsletter":95,"product":102,"footer":105},1,"2023-08-04T08:00:33.707Z","2025-12-19T14:43:56.567Z","de","repakppiam12k0szesq7pu82","2026-02-09T14:54:50.511Z",{"id":5,"homeLabel":12,"openMenuLabel":13,"closeMenuLabel":14,"navigationEntries":15},"Startseite","Menu öffnen","Menu schließen",[16,23,38,45,52],{"id":17,"entry":18,"children":22},6,{"id":19,"label":20,"to":21},21,"Das ist ChoViva","/details",[],{"id":24,"entry":25,"children":29},10,{"id":26,"label":27,"to":28},25,"Produkte","#",[30,34],{"id":31,"label":32,"to":33},26,"Überblick","/products",{"id":35,"label":36,"to":37},27,"DB Lieblingsgast!","/db",{"id":39,"entry":40,"children":44},9,{"id":41,"label":42,"to":43},23,"Klimaschutz","/co2",[],{"id":46,"entry":47,"children":51},7,{"id":48,"label":49,"to":50},22,"Mission","/mission",[],{"id":53,"entry":54,"children":58},8,{"id":55,"label":56,"to":57},24,"FAQs","/faqs",[],{"id":5,"labelDark":60,"labelLight":61,"infoDark":62,"infoLight":63,"descriptionTitle":64,"descriptionText":65,"descriptionEnabled":66,"descriptionLinkText":67},"an","aus","Du befindest dich gerade im Energiespar-Modus. Super!","Mit diesem Knopf wechselst du in den Energiespar-Modus.","Der Energiespar-Schalter","Mit diesem kleinen Schalter  wechselst du zwischen dem dunklen Energiespar-Modus und dem weniger sparsamen, hellen Modus.  \n\nWeil uns der Planet am Herzen liegt, wollen wir so viel CO2 sparen wie möglich und haben deshalb auch die ChoViva Webseite mit einem umweltbewussten Blick entwickelt. \nDas heißt, wir setzen Schriften, Farben, Bilder und Animationen gezielt ein, verzichten auf überflüssige Videos und begrüßen dich standardmäßig im energiebewussten Dunkel-Modus. \nUnd das ist nur der sichtbare Teil!\n",true,"Wie funktioniert das?",{"id":5,"headline":69,"socials":70},"Folge uns",[71,78,83,89],{"id":46,"name":72,"icon":72,"link":73},"Youtube",{"id":74,"href":75,"label":72,"target":76,"isExternal":66,"isEmail":77},59,"https://www.youtube.com/@ChoViva_by_PlanetAFoods","_blank",false,{"id":53,"name":79,"icon":79,"link":80},"TikTok",{"id":81,"href":82,"label":79,"target":76,"isExternal":66,"isEmail":77},60,"https://www.tiktok.com/@choviva_inside",{"id":17,"name":84,"icon":85,"link":86},"LinkedIn","Linkedin",{"id":87,"href":88,"label":84,"target":76,"isExternal":66,"isEmail":77},61,"https://www.linkedin.com/company/planetafoods/",{"id":90,"name":91,"icon":91,"link":92},5,"Instagram",{"id":93,"href":94,"label":91,"target":76,"isExternal":66,"isEmail":77},58,"https://www.instagram.com/choviva_inside/",{"id":96,"headline":97,"message":98,"emailLabel":99,"buttonText":100,"formAction":101},2,"Süße Grüße!","Wenn Du mehr über ChoViva und unsere nachhaltigen Ideen erfahren möchtest: Wir schreiben Dir gerne!","Deine E-Mail-Adresse","Jetzt Newsletter abonnieren","https://planet-a-foods.us6.list-manage.com/subscribe/post?u=7b5e2bf7a6d85ce8dc153bb9f&id=221906356f&f_id=002422e2f0",{"id":96,"soldOutLabel":103,"comingSoonLabel":104},"Sold out","Coming soon",{"id":5,"copyright":106,"headlineSocialMedia":69,"homeLabel":12,"partner":107,"columns":113},"ChoViva 2025 © all rights reserved",{"id":5,"headline":108,"name":109,"street":110,"city":111,"email":112},"Werde Partner","Planet A Foods GmbH","Fraunhoferstr. 11a","82152 Planegg","sales@forplaneta.com",[114,121],{"id":5,"headline":115,"links":116},"Kontakt",[117],{"id":96,"href":118,"label":119,"target":120,"isExternal":77,"isEmail":66},"mailto:hello@choviva.com","hello@choviva.com",null,{"id":96,"headline":122,"links":123},"Hilfe",[124,125,129],{"id":5,"href":57,"label":56,"target":120,"isExternal":77,"isEmail":77},{"id":126,"href":127,"label":128,"target":120,"isExternal":77,"isEmail":77},3,"/privacy-policy","Datenschutz",{"id":130,"href":131,"label":132,"target":120,"isExternal":77,"isEmail":77},28,"/legal","Impressum",{},{"data":135,"meta":196},[136],{"id":41,"date":137,"title":138,"slug":139,"content":140,"shortDescription":141,"imageAlt":142,"createdAt":143,"updatedAt":143,"publishedAt":144,"locale":8,"documentId":145,"image":146,"relatedArticles":168,"localizations":169},"2026-03-31","From Lab to Love — Wenn Innovation zur Sehnsucht wird","From-Lab-to-Love-Wenn-Innovation-zur-Sehnsucht-wird","Innovation beginnt selten dort, wo Verbraucher sie wahrnehmen. Sie entsteht lange bevor ein Produkt das Supermarktregal erreicht — mit mutigen Fragen, Experimenten und dem Mut, neu zu denken, was Lebensmittel sein könnten. Bei Planet A Foods beginnt Innovation mit einem einfachen Anspruch: die nächste Generation von Genuss zu schaffen, nach dem Menschen wirklich süchtig werden, und gleichzeitig die Zukunft der Lebensmittel zu sichern, die wir lieben. Vom ersten Experiment im Labor bis zu dem Moment, in dem ein Verbraucher seinen neuen Lieblingssnack entdeckt, ist es unser Ziel, bahnbrechendes Denken in etwas zu verwandeln, das Menschen wirklich lieben. ChoViva ist das Ergebnis dieser Reise — der Beweis, dass Innovation zu einer echten Verbraucher-Liebesgeschichte werden kann, wenn Wissenschaft, Geschmack und Sinn zusammenkommen.\n\n### The Spark\nJede bedeutungsvolle Lebensmittelinnovation beginnt mit Neugier. Für uns begann es mit einer einfachen, aber kraftvollen Frage: Kann das Schokoladenerlebnis neu gedacht werden?\n\nSchokolade ist einer der beliebtesten Genüsse der Welt, doch die Kakao-Lieferkette steht vor zunehmenden Herausforderungen — vom Klimadruck und Ernteschwankungen bis hin zur wachsenden weltweiten Nachfrage. Anstatt zu fragen, wie man Schokolade leicht verbessern könnte, stellte unser Team eine viel größere Frage: Was erzeugt eigentlich das sensorische Erlebnis, das Menschen an Schokolade lieben?\n\nIst es die Kakaobohne selbst — oder die Kombination aus Röstung, Fermentation und komplexer Geschmackschemie, die letztlich den tiefen, schokoladigen Geschmack liefert, nach dem wir uns sehnen?\n\nEine zentrale Erkenntnis half uns dabei: Rund 80 % des Schokoladengeschmacks entsteht während des Produktionsprozesses — nicht durch die Kakaobohne selbst. Das öffnete die Tür zu einer neuen Möglichkeit. Wenn der charakteristische Geschmack von Schokolade größtenteils durch Fermentation, Röstung und Verarbeitung entsteht, könnten dieselben Prinzipien auch auf andere Zutaten angewendet werden?\n\nGleichzeitig sahen wir die Chance, etwas Widerstandsfähigeres zu schaffen: einen neuen Weg, schokoladigen Genuss mit Zutaten zu produzieren, die lokal und nachhaltig bezogen werden können. Diese Frage löste jahrelange Forschung und Experimente aus.\n\n### The Breakthrough\nDiese Idee in etwas Köstliches zu verwandeln, erforderte Ausdauer, wissenschaftliche Neugier und einen kompromisslosen Fokus auf Geschmack. Der Durchbruch kam, als unser Team entdeckte, dass Sonnenblumenkerne als Grundlage für die Entwicklung schokoladenähnlicher Geschmacksprofile dienen können.\n\nDurch die Anwendung derselben Prinzipien, die den Geschmack von Schokolade prägen — Fermentation, Röstung und komplexe Geschmackschemie — entdeckten unsere Forscher, dass bescheidene Sonnenblumenkerne bemerkenswert ähnliche schokoladige Noten freisetzen können.\n\nDurch sorgfältig entwickelte Fermentations- und Röstprozesse offenbaren Sonnenblumenkerne das reiche Aroma, die Tiefe und den genussvollen Geschmack, den Menschen mit Schokolade verbinden. Durch die Verfeinerung dieser Techniken war unser Team in der Lage, das charakteristische Schokoladenerlebnis neu zu erschaffen — ohne auf Kakao angewiesen zu sein.\n\nDas Ergebnis ist **ChoViva — purer schokoladiger Genuss aus Sonnenblumenkernen.** Was die meisten Menschen überrascht, ist der Geschmack: cremig, reichhaltig und unverkennbar schokoladig — genau das indulgente Erlebnis, das Verbraucher von Schokolade erwarten.\n\nDieser innovative Ingredienzenansatz eröffnet neue Möglichkeiten, schokoladige Produkte aus Sonnenblumenkernen und 100 % natürlichen Zutaten herzustellen. Da Sonnenblumenkerne lokal und ohne Abholzung angebaut werden können, sind die Lieferketten deutlich kürzer. Dadurch verursacht ChoViva rund 80 % weniger CO₂-Emissionen im Vergleich zu herkömmlicher kakaobasierter Schokolade.\n\nWas als mutige Idee im Labor begann, hat sich schnell zu einer bewährten Ingredienzenplattform entwickelt. Heute wird ChoViva bereits in mehr als 120 Produkteinführungen in 10 Ländern eingesetzt — ein Beweis dafür, dass Schokoladeninnovation der nächsten Generation von bahnbrechender Wissenschaft zu echten Produkten skalieren kann, die Verbraucher lieben.\n\nKürzere Lieferketten, regional angebaute Zutaten und ein deutlich geringerer CO₂-Fußabdruck machen ChoViva zu einem widerstandsfähigeren und zukunftsorientierten Weg, schokoladigen Genuss zu schaffen.\n\n### The Love Story\nDoch Innovation zählt wirklich nur dann, wenn Menschen sich in sie verlieben. Ein Durchbruch im Labor ist nur der Anfang — der eigentliche Test kommt, wenn jemand einen Bissen nimmt.\n\nHeute inspiriert ChoViva eine wachsende Zahl von Snack- und Süßwarenprodukten, die Verbraucher überraschen und begeistern. Was sie zuerst erleben, ist die vertraute Freude am schokoladigen Genuss — reichhaltiger Geschmack, befriedigende Textur und der tröstliche Geschmack, den sie kennen und lieben. Erst dann entdecken sie die Geschichte dahinter: ein neuer Ansatz für Schokolade, der hilft, die Zukunft dieser geliebten Kategorie zu schützen.\n\nFür Marken eröffnet ChoViva neue kreative Möglichkeiten und hilft gleichzeitig, widerstandsfähigere und verantwortungsbewusstere Produktportfolios aufzubauen. Für Verbraucher bietet es etwas noch Einfacheres: einen köstlichen Genuss, bei dem sie sich gut fühlen können.\n\nDas ist der Moment, in dem Innovation wirklich zum Leben erwacht — wenn mutige Ideen aus dem Labor zu etwas werden, nach dem Menschen immer wieder verlangen.\n\nUnd das ist die Reise vom Labor zur Leidenschaft: wenn bahnbrechendes Denken sich in eine neue Generation schokoladigen Genusses verwandelt.","Bei Planet A Foods beginnt Innovation mit einem einfachen Ziel: Wir wollen die nächste Generation von Genussprodukten entwickeln.","Tante Frida Erdbeeren und Himbeeren bei ChoViva","2026-03-31T10:06:45.621Z","2026-03-31T10:06:45.786Z","sji7w9l5gv6h4a1udn441v36",{"id":147,"name":148,"alternativeText":120,"caption":120,"width":149,"height":150,"formats":151,"hash":162,"ext":153,"mime":156,"size":163,"url":164,"previewUrl":120,"provider":165,"provider_metadata":120,"createdAt":166,"updatedAt":166,"documentId":167,"publishedAt":166,"focalPoint":120},564,"ChoViva_Tante-Frida_02_Blog.jpg",2048,1365,{"thumbnail":152},{"ext":153,"url":154,"hash":155,"mime":156,"name":157,"path":120,"size":158,"width":159,"height":160,"sizeInBytes":161},".jpg","https://stchovivastrapidev001.blob.core.windows.net/strapi/assets/thumbnail_Cho_Viva_Tante_Frida_02_Blog_6fc8acd423.jpg","thumbnail_Cho_Viva_Tante_Frida_02_Blog_6fc8acd423","image/jpeg","thumbnail_ChoViva_Tante-Frida_02_Blog.jpg",7.5,234,156,7497,"Cho_Viva_Tante_Frida_02_Blog_6fc8acd423",558.66,"https://stchovivastrapidev001.blob.core.windows.net/strapi/assets/Cho_Viva_Tante_Frida_02_Blog_6fc8acd423.jpg","strapi-provider-upload-azure-storage","2026-03-31T09:11:17.674Z","u4wki7curyxlnxv8u3rxxn2g",[],[170,183],{"id":19,"date":137,"title":171,"slug":172,"content":173,"shortDescription":174,"imageAlt":175,"createdAt":176,"updatedAt":176,"publishedAt":177,"locale":178,"documentId":145,"relatedArticles":179,"image":180},"From Lab to Love — When Innovation Turns Into Craving","From-Lab-to-Love-When-Innovation-Turns-Into-Craving","Innovation rarely begins where consumers see it. It starts long before a product reaches a supermarket shelf — with bold questions, experiments, and the courage to rethink what food could become. At Planet A Foods, innovation begins with a simple ambition: creating the next generation of indulgence people will truly crave while helping secure the future of the foods we love. From the first experiments in the lab to the moment a consumer discovers a new favorite snack, our goal is to transform breakthrough thinking into something people genuinely love. ChoViva is the result of that journey — proof that when science, taste, and purpose come together, innovation can turn into a real consumer love story.\n\n### The Spark\nEvery meaningful food innovation begins with curiosity. For us, it started with a simple but powerful question: Can the chocolate experience be reimagined?\n\nChocolate is one of the world’s most beloved indulgences, yet the cocoa supply chain faces increasing challenges — from climate pressures and crop volatility to growing global demand. Instead of asking how to slightly improve chocolate, our team asked a much bigger question: What actually creates the sensory experience people love about chocolate?\n\nIs it the cocoa bean itself — or the combination of roasting, fermentation, and complex flavor chemistry that ultimately delivers the deep, chocolatey taste we crave?\n\nA key insight helped guide our thinking: around 80% of chocolate’s flavor is created during the production process — not by the cocoa bean itself. This opened the door to a new possibility. 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The breakthrough came when our team discovered that sunflower seeds could serve as the foundation for creating chocolate-like flavor profiles.\n\nBy applying the same principles that shape chocolate’s flavor — fermentation, roasting, and complex flavor chemistry — our researchers discovered that humble sunflower seeds could unlock remarkably similar chocolatey notes.\n\nThrough carefully developed fermentation and roasting processes, sunflower seeds reveal the rich aroma, depth, and indulgent taste people associate with chocolate. 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Only then do they discover the story behind it: a new approach to chocolate that helps protect the future of this beloved category.\n\nFor brands, ChoViva opens new creative possibilities while helping build more resilient and responsible product portfolios. 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Elle naît bien avant qu'un produit n'atteigne le rayon d'un supermarché — avec des questions audacieuses, des expériences et le courage de repenser ce que pourrait devenir l'alimentation. Chez Planet A Foods, l'innovation commence par une ambition simple : créer la prochaine génération de plaisirs que les gens voudront vraiment savourer encore et encore, tout en contribuant à sécuriser l'avenir des aliments que nous aimons. Du premier experiment en laboratoire au moment où un consommateur découvre son nouveau snack préféré, notre objectif est de transformer une pensée révolutionnaire en quelque chose que les gens aiment vraiment. ChoViva est le résultat de ce voyage — la preuve que lorsque la science, le goût et la raison d'être se rejoignent, l'innovation peut devenir une véritable histoire d'amour avec les consommateurs.\n\n### The Spark\nToute innovation alimentaire significative commence par la curiosité. Pour nous, tout a commencé par une question simple mais puissante : peut-on réinventer l'expérience du chocolat ?\n\nLe chocolat est l'un des plaisirs les plus appréciés au monde, mais la chaîne d'approvisionnement du cacao fait face à des défis croissants — des pressions climatiques et la volatilité des récoltes à la demande mondiale en constante augmentation. Au lieu de se demander comment améliorer légèrement le chocolat, notre équipe a posé une question bien plus ambitieuse : qu'est-ce qui crée réellement l'expérience sensorielle que les gens aiment dans le chocolat ?\n\nEst-ce la fève de cacao elle-même — ou la combinaison de la torréfaction, de la fermentation et de la chimie aromatique complexe qui produit finalement le goût profond et chocolaté que nous recherchons ?\n\nUne insight clé a guidé notre réflexion : environ 80 % de la saveur du chocolat est créée pendant le processus de production — et non par la fève de cacao elle-même. Cela a ouvert la porte à une nouvelle possibilité. Si la saveur caractéristique du chocolat émerge en grande partie par la fermentation, la torréfaction et la transformation, ces mêmes principes pourraient-ils être appliqués à d'autres ingrédients ?\n\nEn même temps, nous avons vu l'opportunité de créer quelque chose de plus résilient : une nouvelle façon de produire des plaisirs chocolatés en utilisant des ingrédients qui peuvent être approvisionnés localement et durablement. Cette question a déclenché des années de recherche et d'expérimentation.\n\n### The Breakthrough\nTransformer cette idée en quelque chose de délicieux a exigé de la persévérance, de la curiosité scientifique et une concentration sans compromis sur le goût. La percée est venue lorsque notre équipe a découvert que les graines de tournesol pouvaient servir de base pour créer des profils aromatiques similaires au chocolat.\n\nEn appliquant les mêmes principes qui façonnent la saveur du chocolat — fermentation, torréfaction et chimie aromatique complexe — nos chercheurs ont découvert que de simples graines de tournesol pouvaient révéler des notes chocolatées remarquablement similaires.\n\nGrâce à des processus de fermentation et de torréfaction soigneusement développés, les graines de tournesol révèlent le riche arôme, la profondeur et le goût indulgent que les gens associent au chocolat. En perfectionnant ces techniques, notre équipe a pu recréer l'expérience chocolatée caractéristique — sans recourir au cacao.\n\nLe résultat est **ChoViva — un pur plaisir chocolaté à base de graines de tournesol.** Ce qui surprend la plupart des gens, c'est le goût : onctueux, riche et indéniablement chocolaté, offrant l'expérience gourmande que les consommateurs attendent du chocolat.\n\nCette approche innovante en matière d'ingrédients ouvre de nouvelles possibilités pour créer des produits chocolatés à base de graines de tournesol et d'ingrédients 100 % naturels. Comme les graines de tournesol peuvent être cultivées localement et sans déforestation, les chaînes d'approvisionnement sont considérablement plus courtes. En conséquence, ChoViva génère environ 80 % moins d'émissions de CO₂ par rapport au chocolat traditionnel à base de cacao.\n\nCe qui a commencé comme une idée audacieuse en laboratoire est rapidement devenu une plateforme d'ingrédients éprouvée. Aujourd'hui, ChoViva est déjà utilisé dans plus de 120 lancements de produits dans 10 pays, démontrant que l'innovation chocolatée de nouvelle génération peut passer de la science révolutionnaire à de vrais produits que les consommateurs adorent.\n\nDes chaînes d'approvisionnement plus courtes, des ingrédients cultivés régionalement et une empreinte CO₂ considérablement réduite font de ChoViva une façon plus résiliente et tournée vers l'avenir de créer des plaisirs chocolatés.\n\n### The Love Story\nMais l'innovation ne compte vraiment que lorsque les gens en tombent amoureux. Une percée en laboratoire n'est que le début — le vrai test vient lorsque quelqu'un prend une bouchée.\n\nAujourd'hui, ChoViva inspire un nombre croissant de snacks et de produits de confiserie qui surprennent et ravissent les consommateurs. Ce qu'ils vivent en premier, c'est la joie familière du plaisir chocolaté — une saveur riche, une texture satisfaisante et le goût réconfortant qu'ils connaissent et aiment. Ce n'est qu'ensuite qu'ils découvrent l'histoire derrière : une nouvelle approche du chocolat qui contribue à protéger l'avenir de cette catégorie bien-aimée.\n\nPour les marques, ChoViva ouvre de nouvelles possibilités créatives tout en aidant à construire des portefeuilles de produits plus résilients et responsables. 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